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El Índice '''Global del Hambre''' (GHI, por su sigla en inglés de ''Global Hunger Index'') es una herramienta estadística multidimensional utilizada para describir el estado del [[hambre]] en los países. El GHI mide el progreso y retrocesos en la lucha global contra el hambre.<ref name=“ReliefWeb”>[http://www.reliefweb.int/rw/lib.nsf/db900SID/VDUX-7YYUG5?OpenDocument Índice global del hambre 2009 – El desafío del hambre: Énfasis en la crisis financiera y la desigualdad de genero], ReliefWeb, Octubre 2009</ref> El índice es actualizado una vez al año.
                                                       
El índice fue adaptado y desarrollado aún más por el [[Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias]] (IFPRI, por su sigla en inglés). Fue publicado por primera vez en 2006 en conjunto con [[Welthungerhilfe]], una Organización no Gubernamental (ONG). Desde 2007, la ONG irlandesa [[Concern Worldwide]] se juntó al grupo de editores.<ref name=”GHI2006”>IFPRI/Concern/Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi06.pdf El Desafío del Hambre – Índice Global del Hambre: Hechos, determinantes y tendencias. Casos de estudios sobre los países en post conflicto, Afganistán y Sierra Leone (En inglés)], Bonn, October 2006. </ref><ref name=”GHI2007”>IFPRI/Concern/Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/pubs_pubs_cp_ghi07.pdf El Desafío del Hambre 2007 – Índice Global del Hambre: Hechos, determinantes y tendencias. Medidas en curso para reducir la desnutrición aguda y el hambre crónica (En inglés)], Bonn, October 2007.</ref><ref name=”GHI2008”>IFPRI/Concern/Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi08.pdf Índice Global del Hambre – El Desafío del Hambre 2008 (En inglés)], Bonn, Washington D.C., Dublin. October 2008. </ref><ref name=”GHI2009”>IFPRI/Concern/Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi09.pdf Índice Global del Hambre – El Desafío del Hambre: Énfasis en la crisis financiera y la desigualdad de género], Bonn, Washington D. C., Dublin. Octubre 2009.</ref><ref name=”GHI2010”>IFPRI/Concern/Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi10.pdf Índice Global del Hambre – El Desafío del Hambre: La Crisis de la Desnutrición infantil (En inglês)], Bonn, Washington D. C., Dublin. Octubre 2010.</ref><ref name="GHI2011">IFPRI/ Concern/ Welthungerhilfe: [http://www.ifpri.org/sites/default/files/publications/ghi11es.pdf  2011 Índice Global del Hambre – El Desafío del Hambre: Domar los picos y la volatilidad excesiva de los precios de los alimentos]. Bonn, Washington D. C., Dublin. Octubre 2011.</ref>

El GHI de 2011 se calcula para 122 [[País en desarrollo|países en vías de desarrollo]] y [[País recientemente industrializado|economías en transición]], de los cuales 84 fueron clasificados. Todos los años, el reporte sobre el GHI se centra en un tema: en 2010, el índice resalta la desnutrición infantil entre los niños menores de dos años de edad. El GHI de 2011 se enfoca particularmente en el tema de los picos y la volatilidad en los precios de los alimentos en los últimos años y sus efectos en el [[hambre]] y la [[desnutrición]]. El informe concluye que las alzas de precios y la volatilidad de los mismos afectan el gasto de las familias pobres produciendo recortes en una variedad de bienes y servicios esenciales, y reducciones en la cantidad de calorías que consumen. También la nutrición de las personas más pobres se puede ver afectada al provocar un giro hacia alimentos más baratos, de menor calidad y con menor contenido de micronutrientes.<ref name="GHI11-Web"> IFPRI. 2011. [http://www.ifpri.org/node/8061 Índice Global del Hambre 2011: Resumen]. Washington, DC</ref>

Además de la edición anual del GHI, en 2008 se publicaron el Índice del Hambre para los Estados de la Índia<ref name=”IndiaGHI09”>Menon, Purnima / Deolalikar, Anil / Bhaskar, Anjor: Índice del Hambre de los Estados de la India (2009): [http://www.ifpri.org/publication/comparisons-hunger-across-states-india-state-hunger-index Comparación del hambre entre los Estados (En inglés], IFPRI: Washington, DC.</ref> y el Índice Subnacional del Hambre para Etiopía.<ref name=”EthiopiaGHI09”>Schmidt, Emily / Dorosh, Paul (October 2009): [http://www.ifpri.org/publication/sub-national-hunger-index-ethiopia Índice Sub-nacional de Etiopía: evaluando el progreso en los resultados regionales (En inglês)], International Food Policy Research Institute (IFPRI) and Ethiopian Development Research Institute (EDRI): ESSP-II Discussion Paper 5</ref>

== Concepto y cálculo del GHI ==
El hambre tiene muchas facetas: aumento de la propensión a enfermedades, deficiencias en el estado nutricional, pérdida de energía, incapacidad, muerte por [[inanición]] o por enfermedades infecciosas mortales, cuyo curso es el resultado de una salud general débil.

El GHI es diseñado para captar diversos aspectos del hambre en un solo índice, presentando así una rápida visión general de un problema complejo. El índice toma en cuenta la situación de nutrición no sólo de la población en general, sino también de un grupo fisiológicamente vulnerable —los niños— para el cual la falta de nutrientes crea un alto riesgo de crecimiento físico y/o cognitivo deficiente, y hasta de mortalidad. Además, al combinar indicadores medidos en forma independiente, el índice reduce los efectos de los errores aleatorios de medición.

=== Indicadores ===

El GHI combina tres indicadores de igual ponderación:

# La proporción de subnutridos como porcentaje de la población (lo que refleja la porción de la población con insuficiente ingesta de energía en la dieta),
# La frecuencia de la [[insuficiencia de peso]] en los niños menores de cinco años (lo que indica la proporción de niños que sufren de pérdida de peso) y,
# La tasa de [[Mortalidad infantil|mortalidad de los niños]] menores de cinco años (lo que refleja en parte la fatal sinergia entre ingesta insuficiente de alimentos y entornos insalubres).

=== Cálculo del GHI ===

El índice global del hambre se calcula como sigue:

<math>GHI = \frac{PUN + CUW + CM}{3}</math>

donde

<math>PUN:</math> proporción de la población que está subnutrida (en porcentaje)

<math>CUW:</math> frecuencia de insuficiencia de peso en niños menores de cinco años (en porcentaje)

<math>CM:</math> proporción de niños que mueren antes de los cinco años (en porcentaje)

El índice clasifica los países en una escala de 100 puntos, siendo 0 la mejor puntuación (no existe hambre) y 100 la peor, aunque en la práctica no se produce ninguna de estas situaciones extremas. Cuanto más alto el índice, peor es la situación alimentaría de un dicho país. Los valores por debajo de 4,9 reflejan poca hambre, los valores entre 5 y 9,9 reflejan un hambre moderada, los valores entre 10 y 19,9 indican un serio problema, los valores entre 20 y 29,9 son alarmantes y los de 30 o más son extremadamente alarmantes.

=== Fuentes de los datos ===
Los datos para el GHI de 2011 cubren el periodo de 2004 a 2009 – los datos globales más recientes disponibles para los tres componentes del GHI. Específicamente, los datos sobre la proporción de subnutridos son de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ([[FAO]]) y cubren 2005 a 2007.<ref name=FAO2009> Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.2009. [http://www.fao.org/docrep/014/i2330s/i2330s.pdf El estado de la inseguridad alimentaría en el mundo 2011]. Roma</ref> Los datos de desnutrición infantil son para el último año del periodo 2004–2009 para el cual se cuenta con información y se basan en los datos colectados por la Organización Mundial de la Salud ([[WHO]]),<ref name="WHO">WHO (World Health Organization). 2011. [http://www.who.int/nutgrowthdb/database/countries/en/index.html Base de datos global sobre crecimiento infantil y malnutrición]. Ginebra.</ref> [[UNICEF]]<ref name="UNICEF2010">UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia). [http://www.childinfo.org/undernutrition_underweight.php Childinfo statistics on child nutrition]. New York. </ref> and MEASURE DHS<ref name="MDHS">MEASURE DHS. 2011. [http://www.measuredhs.com/aboutsurveys/dhs/start.cfm Demographic health surveys]. Calverton, USA.</ref> Los datos de mortalidad infantil son de la UNICEF para 2009<ref name="UNICEF2011">UNICEF (United Nations Children’s Fund). 2011. [http://www.unicef.org/spanish/sowc2011/pdfs/SOWC-2011-Main-Report_SP_02092011.pdf El Estado Mundial de la Infancia de 2011: La adolescencia. Una época de oportunidades.] New York.</ref>. El GHI de 2011 y el valor de la base recalculada del GHI de 1990 así como los valores de 1996 y 2001 no son directamente comparables a los cálculos anteriores de valores del GHI.

== Resultados para el GHI de 2011 ==

=== Tendencias globales y regionales ===
El reporte GHI para 2011 describe el desarrollo del estado del hambre desde 1990 en niveles globales, regionales y nacionales. El GHI mundial de 2011 cayó un 26 % con respecto al GHI mundial de 1990, al reducirse de 19,7 a 14,6. En 2010 el promedio mundial fue de 15.1%. Este progreso fue causado principalmente por la reducción en la proporción de menores de cinco años con bajo peso.

Los promedios globales enmascaran las dramáticas diferencias entre regiones y países. El puntaje del GHI 2011 cayó un 18 % en África Subsahariana, un 25 % en Asia Meridional, y un 39 % en el Oriente Próximo y en África del Norte, en comparación con los respectivos puntajes de 1990 (véase la figura abajo). El progreso fue especialmente destacable en el Sureste Asiático y América Latina, donde la caída en los puntajes del GHI fue del 44 % en ambos casos, aunque el puntaje ya era bajo en América Latina y el Caribe. En Europa del Este y la Comunidad de Estados Independientes, el puntaje del GHI 2011 cayó un 47 % con respecto al puntaje de 1996.

El Sudeste Asiático, el Cercano Oriente y el Norte de África, y América Latina y el Caribe han presenciado una reducción continua en los puntajes del GHI desde 1990. Sin embargo, en Asia del Sur y en África Subsahariana – las dos regiones con los mayores puntajes del GHI, 22,6 y 20,5 respectivamente – las tasas de progreso han sido irregulares.

=== Clasificación ===

{| class="wikitable centered" style="text-align:center; width:60%;"
|+ Países con una situación alimentaría extremadamente alarmante (GHI ≥ 30) o alarmante  (GHI entre 20,0 y 29,9)
|-
! rowspan="2" style="width:2em;" | Clasificación !! rowspan="2" style="width:13em;" | País !! colspan="4" style="width:8em;" | Índice Global del Hambre<ref name="GHI2011" />
|-
! 1990 !! 1996 !! 2001 !! 2011
|-
| 1 || align="left" | Togo ||26,6 || 22,2 || 23,6|| 20,1
|-
| 2 || align="left" | Laos ||29 || 25,2 || 23,6|| 20,2
|-
| 3 || align="left" | Tanzania ||23,1 || 27,4 || 26|| 20,5
|-
| 4 || align="left" | Pakistán ||25,7 || 22 || 21,9|| 24
|-
| 5 || align="left" | Ruanda ||28,5 || 32,7 || 25,2|| 21
|-
| 6 || align="left" | Liberia ||23,5 || 26,9 || 25,8|| 21,5
|-
| 7 || align="left" | Sudán ||29,2 || 24,7 || 25,9|| 21,5
|-
| 8 || align="left" | Yibuti ||30,8 || 25,8 || 25,3|| 22,5
|-
| 9 || align="left" | Madagascar ||24,4 || 24,8 || 24,8|| 22,5
|-
| 10 || align="left" | Mozambique ||35,7 || 31,4 || 28,4|| 22,7
|-
| 11 || align="left" | Níger ||36,2 || 36,2 || 30,8|| 23
|-
| 12 || align="left" | India ||30,4 || 22,9 || 24,1|| 23,7
|-
| 13 || align="left" | Zambia ||24,7 || 25 || 27,6|| 24
|-
| 14 || align="left" | Angola ||43 || 40,7 || 33,4|| 24,2
|-
| 15 || align="left" | Bangladesh ||38,1 || 36,3 || 27,6|| 24,5
|-
| 16 || align="left" | Sierra Leona ||33 || 30,5 || 30,7|| 25,2
|-
| 17 || align="left" | Yemen ||30,4 || 27,8 || 27,9|| 25,4
|-
| 18 || align="left" | Comoras ||22,3 || 27,1 || 30,1|| 26,2
|-
| 19 || align="left" | República Centroafricana ||27,6 || 28,6 || 27,7|| 27
|-
| 20 || align="left" | Timor Oriental ||— || — || 26,1|| 27,1
|-
| 21 || align="left" | Haití ||34 || 32,3 || 26|| 28,2
|-
| 22 || align="left" | Etiopía ||43,2 || 39,1 || 34,7|| 28,7
|-
| 23 || align="left" | Chad ||39,2 || 35,8 || 31|| 30,6
|-
| 24 || align="left" | Eritrea ||— || 37,7 || 37,6|| 33,9
|-
| 25 || align="left" | Burundi ||31,4 || 36,3 || 38,5|| 37,9
|-
| 26 || align="left" | República Democrática del Congo ||24 || 35,2 || 41,2|| 39
|-
| colspan="10" | <small> El GHI combina tres indicadores de igual ponderación: La proporción de subnutridos como porcentaje de la población, la frecuencia de la insuficiencia de peso en los niños menores de cinco años y, a tasa de mortalidad de los niños menores de cinco años.</small>
|}

== Enfoque del GHI de 2011: Los picos y la volatilidad en los precios de los alimentos ==
El informe cita tres factores como las principales razones de Volatilidad, o  pico, o volatilidad excesiva de precios de los alimentos: Un aumento en la producción de biocombustibles, , promovido por la alta del precio del petróleo, subsidios en los Estados Unidos (más de un tercio de la cosecha de maíz de 2009 y 2010, respectivamente) y la cuota de los biocarburantes en la gasolina en la Unión Europea, India y otros países.

1. Condiciones meteorológicas extremas resultante del [[cambio climático]];
2. Un aumento en la actividad financiera a través de los mercados de futuros de productos básicos; y
3. El comercio futuro de [[productos básicos agrícolas]], como por ejemplo, inversiones en fondos que especulan en el cambio de los precios de productos agrícolas, aumentó de 13 billones de USD a 260 billones de USD entre finales de 2003 y marzo de 2008. Igualmente se ha aumentando los volúmenes de productos básicos agrícolas comercializados mundialmente.

Según el informe, los mercados agrícolas de hoy presentan características claves que aumentan la sensibilidad de los precios. Entre ellos están la concentración de la producción de productos básicos en unos pocos países, las restricciones a las importaciones de estos bienes, los niveles históricamente bajos de las reservas de cereales y la falta de información apropiada y oportuna sobre la producción de alimentos, los niveles de reservas, y los pronósticos de precios.

De acuerdo con el GHI de 2011 las tendencias de precio tienen consecuencias especialmente duras para las personas pobres y desnutridas, una vez que ellos no logran reaccionar ante los picos y cambios en los precios. Las reacciones, a raíz de estos hechos, puede incluir: reducción en el consumo de calorías, de la participación de los niños en el sistema escolar, elección para generación de rienda de mayor riesgo, tales como la prostitución, la criminalidad, o el envío para lejos de miembros de la familia que no pueden más ser alimentados más. Además, según informe hay una alta constante en la inestabilidad e imprevisibilidad de los precios de los alimentos, que después de décadas de ligero descenso, tienen cada vez más picos (aumento fuerte y corto plazo).

A nivel nacional, especialmente en los países importadores de alimentos (aquellos con un saldo comercial negativo de alimentos), son afectados por los cambios en los precios.

== Enfoque del GHI de 2010: Desnutrición infantil ==
La desnutrición entre los niños ha alcanzado niveles terribles. En el mundo en desarrollo, cerca de 195 millones de niños menores de cinco años - aproximadamente uno de cada tres niños - son demasiado pequeños y subdesarrollados (underdeveloped). Casi uno de cada cuatro niños menores de cinco años - 129 millones - tiene peso insuficiente (underweight), y uno de cada 10 tienen peso extremadamente insuficiente. El problema de la desnutrición infantil se concentra en unos pocos países y regiones con más de 90 por ciento de los niños raquíticos que viven en África y Asia. 42% de los niños subnutridos del mundo viven en la India.

Los datos presentados en el informe<ref name=”Victora2008”>Victora, C. G., L. Adair, C. Fall, P. C. Hallal, R. Martorell, L. Richter und H. Singh Sachdev für die Maternal and Child Undernutrition Study Group. 2008. Maternal and child undernutrition: Consequences for adult health and human capital. The Lancet 371 (9609): 340–57</ref>
<ref name=”Victora2010”>Victora, C. G., M. de Onis, P. C. Hallal, M. Blössner und R. Shrimpton. 2010. Worldwide timing of growth faltering: Revisiting implications for interventions. Pediatrics 125 (3): 473.
</ref> muestran que la ventana de oportunidad para mejorar el lapso nutricional se extiende por los 1.000 días entre la concepción y el segundo cumpleaños del niño (que es el período de -9 a +24 meses). Los niños que no reciben una nutrición adecuada durante este período han aumentado los riesgos de experimentar daños permanentes, incluyendo el desarrollo físico y cognitivo débil, mala salud, y hasta muerte prematura. En contraste, las consecuencias de la desnutrición que se producen después de 24 meses de vida de un niño son en gran medida reversible.

== Referencias ==
{{listaref}}

=== Véase también ===
* Wiesmann, Doris (2004): An international nutrition index: concept and analyses of food insecurity and undernutrition at country levels. Development Economics and Policy Series 39. Peter Lang Verlag.

== Enlaces externos ==
* Página web sobre [http://www.ifpri.org/node/8061 2011 Índice Global del Hambre - El desafío del hambre: Domar los picos y la volatilidad excesiva de los precios de los alimentos] del [http://www.ifpri.org/ Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarías (IFPRI)]
* Página web sobre [http://www.ifpri.org/node/7132 2010 Índice Global del Hambre: -El desafío del hambre: Énfasis en la crisis de la subnutrición infantil] del [http://www.ifpri.org/ Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarías (IFPRI)]
* Página web sobre [http://www.ifpri.org/node/6369 Índice Global del Hambre de 2009] del [http://www.ifpri.org/ Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarías (IFPRI)]
* [http://www.welthungerhilfe.de Welthungerhilfe]
* [http://www.concern.net/ Concern Worldwide]
* Seminario del IFPRI: [http://www.ifpri.org/event/global-hunger-index-reducing-gender-inequality-reducing-hunger Global Hunger Index: Reducing Gender Inequality, Reducing Hunger], November 19, 2009
* What is hunger, UN World Food Program (WFP), accessed on December 11, 2009
* [http://www.democracynow.org/2009/10/14/as_us_and_other_wealthy_nations UN Warns of "Silent Tsunami of Hunger" in Global Food Crisis]. Video por''[[Democracy Now!]]'' October 14, 2009.

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[[Categoría:Seguridad Alimentaria y Nutricional]]
[[Categoría:Nutrición]]