Escasez de agua
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La escasez de agua se define como aquella situación hídrica deficitaria, donde se está consumiendo más agua que la disponible en los recursos renovables. <ref> Agua y Cultivo. Logrando el uso óptimo del agua en la agricultura. Pag.12. FAO. Roma 2002. [1]</ref>
Los déficits de agua se producen principalmente si la extracción de aguas subterráneas supera la recarga de los acuíferos. Esto conlleva al agotamiento del recurso natural, como el caso de algunos países de clima árido donde estos recursos están siendo agotados, especialmente por el riego.
El uso insostenible de los recursos hídricos no puede continuar por mucho tiempo. La sobreexplotación de las aguas subterráneas para la producción de alimentos tiene serias implicaciones.
En muchos países los acuíferos han sido sobreexplotados. Se estima que en los principales países deficitarios de agua, anualmente se sobreexplotan alrededor de 160 km3. Esto significa que aproximadamente 180 millones de toneladas de granos, es decir, alrededor del 10 por ciento de la producción mundial, se están produciendo con recursos hídricos no renovables. Irónicamente, una cantidad similar de alimentos, o incluso mayor, está en peligro debido a regadíos que tienen drenaje inadecuado y por tanto niveles freáticos altos.
El despilfarro de los recursos hídricos, que son limitados, ocurre con frecuencia en cada interferencia humana en el ciclo hidrológico natural. El riego es evidentemente poco eficiente: el agua se desperdicia en cada fase, desde las filtraciones de los canales que conducen el agua hasta los grandes volúmenes que se aplican en tierras cultivadas, las cuales exceden a las necesidades de los cultivos, o las aplicadas inútilmente a suelos en barbecho. En el futuro, la mejora de la eficiencia del riego, que actualmente es inferior al 40 por ciento, es un objetivo clave.<ref> Agua y Cultivo. Logrando el uso óptimo del agua en la agricultura. Pag.16. FAO. Roma 2002. [2]</ref>
Referencias
<references/>
Véase también
La agricultura y la escasez de agua: enfoque programático de la eficiencia en el uso del agua y la productividad agrícola. Comité de agricultura. 20º período de sesiones. Roma, 25-28 de abril de 2007. FAO. [3]
Links externos
http://www.unwater.org/flashindex.html
http://www.fao.org/nr/water/projects.html
http://www.fao.org/nr/water/eto.html