Pesticidas
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Se entiende por pesticida o plaguicida cualquier sustancia destinada a prevenir, destruir, atraer, repeler o combatir cualquier plaga, incluidas las especies indeseadas de plantas o animales, durante la producción, almacenamiento, transporte, distribución y elaboración de alimentos, productos agrícolas o alimentos para animales, o que pueda administrarse a los animales para combatir ectoparásitos. El término incluye las sustancias destinadas a utilizarse como reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de fruta o inhibidores de la germinación, y las sustancias aplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha para proteger el producto contra la deterioración durante el almacenamiento y transporte.
El término no incluye normalmente los fertilizantes, nutrientes de origen vegetal o animal, aditivos alimentarios ni medicamentos para animales. <ref> Definiciones para los fines del Codex Alimentario. Comisión del Codex Alimentarius: Manual de procedimiento. Departamento de Agricultura. FAO [1]</ref>
Referencias
<references/>
Véase también
Codex Alimentarius. Base de datos en línea del Codex sobre los residuos de plaguicidas en los alimentos. Normas alimentarias FAO/OMS. [2]